Camarón de Galicia

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Seguramente, más de uno, se haya hecho la siguiente pregunta al ver un camarón ¿Cómo algo tan pequeño puede ser tan extraordinario? La respuesta la tenemos nosotros, pues porque es camarón de Galicia.

El camarón de nuestra tierra, también es conocido por el nombre de esquía o camarón de poza.

El camarón gallego, es el más apreciado de los pequeños mariscos de las costas gallegas. Presenta un rostro largo y un cuerpo semitransparente comprimido lateralmente.Su color parduzco en crudo y su cabeza ligeramente C_TFIN52_65 cuadrada lo distinguen de pequeños mariscos de una calidad muy inferior, llamados quisquillas. A diferencia de la quisquilla, el camarón tiene la cabeza muy triangular y aguzada y tiene dos pares de pinzas que no tiene aquella.

Es un crustáceo decápodo de cuerpo largo y semitransparente. Vive en aguas poco profundas y tranquilas sobre fondos de rocas y algas. Se puede encontrar incluso en las charcas durante la bajamar. Es muy frecuente descubrirlos, también, entre las cuerdas de las bateas.

Es omnívoro, se alimenta de animales vivos o muertos, de materiales en descomposición y de algas. Se cree que vive de 5 a 6 años y que las hembras no alcanzan su madurez sexual hasta el final de su segundo verano de vida o hasta el comienzo de su tercera primavera.

Los mejores ejemplares de camarón, se capturan en los meses que van de octubre a marzo. Siendo las fechas navideñas en las que el precio del camarón se puede hasta C_THR12_65 quintuplicar, por ello si en estas fechas deseas comprar marisco para Navidad y disfrutar de un impresionante plato de camarón grande cocido, te recomendamos comprar camarón gallego cuanto antes.

En nuestra tienda online, el camarón gallego, sólo lo enviamos cocido; ya que se trata de un producto muy delicado; pues apenas debe ser manipulado una vez que se retira del agua. Por el contrario, si deseas camarón vivo, puedes contactar con nuestro equipo o indicarlo en el campo de observaciones en el proceso de compra.

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