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Palometa Roja

De las técnicas tradicionales de pesca, el palangre es un tipo de aparejo utilizado en la pesca artesanal y consiste en una línea única ramificada con líneas de anzuelos conectadas a ella. Esta técnica ancestral es la utilizada para la pesca de la apreciada Palometa Roja. Conocida también como Virrey, la palometa roja destaca por su sabor amariscado y su carne blanca. Una de las peculiaridades de este pescado es el tamaño de su ojo y su color rosado que lo diferencia de otras especies similares. Utilizado en muchas recetas sencillas, la palometa roja se suele preparar a la plancha, al horno o a la parrilla. Al ser un pescado blanco con poca espina, es aconsejable en dietas infantiles.

La Palometa Roja es un pescado disponible todo el año. En Galicia Marisco, ponemos nuestra Pescadería Online a tu servicio, para que puedas comprar tu pescado fresco, directo de las rías gallegas a tu casa. Te enviamos la palometa roja fresca y envasada de manera individual, para garantizar las propiedades y frescura de este Pescado Gourmet.

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