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Pescados Online

Pescado Fileteado a Domicilio

Si más de una vez has pensado: “debería comer más pescado, pero… ¡qué pereza las espinas!” No te preocupes, en Galicia Marisco tenemos la solución. Puedes comprar filetes de pescado sin espina. Te lo enviamos a tu casa, limpio, fileteado sin espinas y envasado al vacío para que puedas disfrutar de toda su frescura, sin perder ninguna de las propiedades del pescado fresco. Descubre el placer de comer pescado. Elige cualquiera de nuestras variedades de pescado fresco y selecciona como quieres que te lo enviemos.

Recuerda, que el pescado debería de ser uno de los pilares de nuestra alimentación, constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable. Variar el tipo de pescado y las técnicas culinarias, dará como resultado una dieta más equilibrada y apetecible, especialmente para los más pequeños de la casa.

A modo de ejemplo el San Pedro o San Martín  es un pescado con muchas posibilidades culinarias, bien apreciado por los chef más exigentes, se puede saborear rebozado junto a una ensalada; al horno con patatas panadera o sobre un fondo de zanahoria y cebolla  gratinada; en pastel o croquetas junto con gambas, etc…

Déjate sorprender y descubre todas nuestras variedades de pescado a domicilio.

Pescado al corte

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Las Navidades ya se han terminado y con ellas las abundantes comilonas en familia. Ahora toca, comer sano y equilibrado, porque tu cuerpo se lo merece. Cuidar nuestra alimentación no quiere decir sinónimo de “privarme de comer rico”; es más hoy en día puedes cocinar sano y rico. A golpe de click puedes comprar pescado gallego y además encontrar multitud de recetas para convertir tus platos en auténticos manjares divinos; tan sólo tendrás que teclear las palabras mágicas: pescado gourmet online.

Pero antes de comprar nuestro pescado fresco online, primero hay que saber que cuando llegue a casa hay que mimarlo, tratar con cariño la materia prima. A continuación vamos a ver los diferentes cortes de pescado.

La forma de corte y presentación del pescado influye, en el resultado del plato. Pescado más jugoso o menos. Tipos de corte:

Filete: tiene forma estrecha y alargada, y puede presentarse con o sin piel. Es una corte muy empleado para cocinar los pescados planos.

Rodaja: es el corte vertical de una pieza de pescado cilíndrico grande, como la merluza, el bonito o el bacalao. Incluye la carne, la piel y la espina.

Trancha: igual que la rodaja, pero en pescados planos de gran tamaño como el rodaballo o los gallos. También se emplea en piezas grandes como algunas doradas, los zapateros y el besugo.

Medallón: se obtiene de los lomos, sin piel y sin espinas. Los mejores pescados para aplicarlo son los que tienen forma cilíndrica, como la merluza o el bonito.

Paupieta o popieta: es el filete al que se enrolla un relleno vegetal, o del propio pescado marisco, y se sujeta con un palillo. Éstas se cocinan fritas o con algún tipo de rebozado.

Suprema: es el corte de cualquier tipo de pescado, con o sin piel y sin espina.

En nuestra pescadería puedes comprar pescado online fileteado, enrodajas o como desees. Tan sólo tendrás que indicarlo a la hora de hacer tu pedido de pescado gallego.

Podrás adquirir una ración (300gr. aprox) ya congelada de merluza, mero, rape… Ideal tanto para mantener congelada o para consumir cuando la recibas en casa.

También podrás solicitar una pieza de merluza de pincho, mero, rape… gallego en rodajas o filetes, envasado como desees. Por ejemplo: puedes hacer un pedido de una merluza gallega de 1,5 Kg, cortada en rodajas, y que contenga 2 rodajas de merluza por bolsa. Cuando tu pedido llegue a tu domicilio, simplemente tendrá que introducirlo en el congelador, y tendrá pescado recién capturado envasado al vacío el día de su captura.